냉장고 속 재료로 만드는 '강된장 만드는법', 밥도둑 강된장을 쉽게 만들어보세요!
밥도둑 강된장, 간단하게 만들어 보아요!
맛있는 강된장을 만들 수 있다고?
혹시 여러분도 집에서 만든 된장이나 마트에서 구매한 된장이 너무 짜다고 느껴본 적 있나요? 그럴 때 이 강된장 레시피를 활용하면 맛있게 즐길 수 있답니다. 간단한 재료로 만들 수 있어 초보자 분들도 쉽게 따라할 수 있어요.
강된장의 맛있는 비밀
강된장을 만드는 핵심은 바로 '된장'과 '고추장'의 조화에 있습니다. 된장만으로는 좀 싱거워 보이지만, 고추장을 더하면 구수하고 깊은 맛이 살아나죠. 여기에 다양한 채소들을 더해 풍미를 더하면 밥도둑 강된장이 완성됩니다.
저는 주로 새송이버섯, 양파, 두부 등을 넣어 만들어요. 버섯과 두부의 식감이 강된장과 잘 어울리더라고요. 청양고추도 빠질 수 없죠. 매콤한 맛이 강된장의 깊이를 더해줍니다.
강된장으로 다양한 요리를 즐기자
완성된 강된장은 밥에 비벼 먹는 것이 가장 대표적인 방법이에요. 쌈채소와 함께 싸 먹으면 입안 가득 구수한 맛이 퍼져 정말 맛있답니다.
또한 남은 강된장을 활용해 된장찌개를 만들어도 좋아요. 강된장에 물을 부어 끓이면 자칫 싱거울 수 있는 된장찌개의 맛을 한층 살릴 수 있습니다. 두부나 야채를 넣어 더욱 든든한 한 끼 식사로 즐기세요.
그 밖에도 강된장을 활용해 여러 가지 요리를 만들 수 있답니다. 쌈장이나 비빔장으로 활용하거나, 고기 요리에 더해 맛을 낼 수 있어요. 냉장고에 강된장이 있다면 다양한 반찬 요리를 즐길 수 있겠죠?
냉장고 속 재료로 강된장 만들기
이제 본격적으로 강된장 만드는 법을 알아볼까요? 재료 준비부터 시작해볼게요.
우선 냉장고에 있는 채소들을 활용해 보아요. 저는 새송이버섯, 양파, 두부, 청양고추, 홍고추를 준비했어요. 이 외에도 애호박이나 대파 등 다양한 채소를 넣을 수 있답니다.
그리고 된장과 고추장, 다시마 육수, 마늘, 올리고당 등 양념 재료도 준비해주세요. 이렇게 간단한 재료로 강된장을 만들 수 있어요.
강된장 만드는 법
1. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아준 뒤, 양파를 함께 볶아줍니다.
2. 여기에 된장과 고추장을 넣고 잘 섞어줍니다. 향긋한 향이 올라올 때까지 2-3분 더 볶아주세요.
3. 다시마 육수를 부어주고 두부를 넣어 함께 끓여줍니다. 두부가 부드럽게 녹아들면 나머지 채소들을 넣어주세요.
4. 채소가 익으면 마지막으로 올리고당을 넣어 맛을 내줍니다. 국물 농도는 취향에 따라 조절해주세요.
맛있는 강된장, 집에서 쉽게 만들어보세요!
지금까지 냉장고 속 재료로 만드는 '밥도둑 강된장' 만드는 법을 소개해드렸는데요. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 강된장이에요.
된장이나 고추장이 너무 짜다고 느껴지시나요? 그럴 때 이 강된장 레시피를 활용해보세요. 구수하고 깊은 맛의 강된장을 만들어 다양한 요리에 활용할 수 있답니다.
냉장고 속 재료로 간단히 만들어보고, 가족들과 함께 맛있게 즐겨보세요. 강된장 한 번 만들어보시면 밥도둑이 될 거예요!
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