제철1 여름철 보양식, '맛조개 삶기' 비법은? 맛조개 맛있게 삶는 법여름철 건강을 지키는 보양식 하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 맛조개죠. 7월부터 살이 통통히 올라 맛이 일품인 맛조개는 남해안 지역을 중심으로 많이 잡히는데요. 싱싱한 맛조개를 집에서 간단히 손질해서 삶아 먹으면 정말 맛있답니다. 오늘은 맛조개를 어떻게 해감하고 삶는지, 그리고 어떤 효능이 있는지 자세히 알아볼게요. 맛조개 요리 초보자분들도 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 소개해 드리겠습니다.맛조개 해감하는 법맛조개를 요리하기 전에는 반드시 해감을 해야 해요. 맛조개는 갯벌에서 자라는 해산물이라 모래나 이물질이 많이 붙어있기 때문이죠. 해감 방법은 간단합니다. 먼저 맛조개를 깨끗한 수돗물에 여러 번 씻어줍니다. 그 다음에 소금물에 20-30분 동안 담가두면 됩니다. 소금물 농도는 차 .. 카테고리 없음 2025. 2. 24. 더보기 ›› 이전 1 다음
