된장국2 건강한 집밥 한 끼, '아욱국 끓이는법'으로 즐기는 방법 아욱국 끓이는 법 - 간단하고 건강한 집밥 한 끼안녕하세요! 오늘은 맛도 좋고 영양가도 풍부한 아욱국 끓이는 법을 소개해 드리려고 해요. 아욱은 시금치보다 단백질과 칼슘 함량이 2배나 높은 슈퍼푸드죠. 이렇게 건강한 아욱을 활용해서 맛있는 된장국을 끓이면 한 끼 식사로 딱이에요.아욱국의 매력, 어디서부터 시작할까요?아욱은 그냥 삶아서 먹어도 맛있지만, 조금만 손질해 주면 더욱 부드럽고 향긋한 아욱국을 즐길 수 있어요. 먼저 아욱의 두툼한 줄기 부분을 꼭 손질해 주세요. 줄기를 잡고 살살 비틀면 겉껍질이 쉽게 벗겨져요. 그 후에는 아욱을 물에 씻어서 손으로 꼭꼭 주물러 주면 초록색 물이 나오는데, 이렇게 해야 쓴맛과 풋내가 사라져요.건강한 재료들로 푸짐한 한 끼를아욱국에 들어가는 재료는 정말 심플해요. 두.. 카테고리 없음 2025. 3. 10. 더보기 ›› 생무청으로 만든 시래기, '생무청시래기 삶기'로 건강한 집밥 만들기 생무청 삶기 무청으로 맛있는 시래기 만들기우리나라 겨울철 보양식 중 하나인 시래기! 무청을 활용해서 부드럽고 맛있는 시래기를 만들어볼까요? 오늘은 생무청을 삶아서 시래기로 만드는 방법과 보관법을 알아보겠습니다.생무청 삶는 법 무청을 깨끗이 씻어주는 것부터 시작해요. 큰 대야에 물을 받고 식초를 몇 방울 떨어뜨려 흔들어 주면 잘 씻을 수 있답니다. 줄기 끝부분의 흙은 손으로 직접 문질러서 제거해주세요. 이파리 부분도 잘 흔들어서 깨끗이 씻어줍니다.씻은 무청을 팔팔 끓는 물에 천일염 1큰술과 소다 1/2큰술을 넣고 삶아주세요. 소다를 넣으면 삶는 시간을 단축할 수 있답니다. 먼저 굵은 줄기부터 넣고, 잎 부분은 조금씩 넣어서 10분 정도 삶아주면 됩니다. 너무 오래 삶으면 물러지니 주의해야 해요.삶은 무청은.. 카테고리 없음 2024. 12. 25. 더보기 ›› 이전 1 다음
