보관법1 생무청으로 만든 시래기, '생무청시래기 삶기'로 건강한 집밥 만들기 생무청 삶기 무청으로 맛있는 시래기 만들기우리나라 겨울철 보양식 중 하나인 시래기! 무청을 활용해서 부드럽고 맛있는 시래기를 만들어볼까요? 오늘은 생무청을 삶아서 시래기로 만드는 방법과 보관법을 알아보겠습니다.생무청 삶는 법 무청을 깨끗이 씻어주는 것부터 시작해요. 큰 대야에 물을 받고 식초를 몇 방울 떨어뜨려 흔들어 주면 잘 씻을 수 있답니다. 줄기 끝부분의 흙은 손으로 직접 문질러서 제거해주세요. 이파리 부분도 잘 흔들어서 깨끗이 씻어줍니다.씻은 무청을 팔팔 끓는 물에 천일염 1큰술과 소다 1/2큰술을 넣고 삶아주세요. 소다를 넣으면 삶는 시간을 단축할 수 있답니다. 먼저 굵은 줄기부터 넣고, 잎 부분은 조금씩 넣어서 10분 정도 삶아주면 됩니다. 너무 오래 삶으면 물러지니 주의해야 해요.삶은 무청은.. 카테고리 없음 2024. 12. 25. 더보기 ›› 이전 1 다음
